大切な皆様
いつもありがとうございます
大阪のつぶつぶ料理コーチ橘あやこです
つぶつぶでは赤ちゃんに特別な離乳食をつくる必要はありません。
どうしてなんでしょうか？
「じゃー、何を食べさせるの？？」（ハテナ？）
「なんで？それでいいわけ？？」（ちょっとおこり気味）
「いやいや、それって大丈夫なの？？」（不安）
「マジ！ラッキー
楽チンじゃん」（歓び）
いろいろな声が聞こえて来そうです（笑）
私もはじめは
「ん？？？意味がわからない
」
でした。
理解してきたのは最近の事です・・・（苦笑）おい！！
ということで、こちらを読んでくださいね～～
赤ちゃんも一緒のつぶつぶ雑穀ごはん
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赤ちゃんは
なによりもごはんが大好きです。
これは、
おかあさんのおっぱいの味が
するからです。
そして、ごはんの中には、
人間の体を育む栄養の
ほとんど全てが含まれています。
特別な離乳食はいらない！
大切なのは食育。
つぶつぶ流の雑穀食なら、
とくべつに離乳食を作る必要はありません。
赤ちゃんの離乳期は、
いのちを守る味覚を育て、
体や魂に響くいいエネルギーをもった
食べ物を見分ける感性を育む
大切な時期。
赤ちゃんは、
自分に必要な食べ物はなにかを
知っています。
食卓に
大地から生まれた穀物をはじめとする、
植物性のつぶつぶ料理を並べましょう。
＜＜♪ Basic Maternity ごはん１ ♪＞＞
基本のごはんは、
雑穀ごはんに
＋ 海藻と野菜の炒め味噌汁
＋ 青菜のおひたし
＋ お漬物
これで、パーフェクトなバランスです。
【１、六穀ごはん】
白米に１～２割の雑穀を混ぜ、
自然塩を入れて炊くと、
不足の栄養素が補われて、
栄養価は数倍に高まります。
【２、海藻入り味噌汁】
味噌は消化のいい植物性たんぱく質の宝庫です。
日本の風土ならではの麹で発酵させた味噌には、
解毒作用をはじめ、
さまざまな薬効成分が含まれています。
とくに、海藻と味噌の組み合わせは、
体内に蓄積した重金属や放射能すら
追い出す効果が期待でき、
デトックス力のある体へと導いてくれます。
【３、青菜のおひたし】
青菜にはカルシウムがいっぱい。
そして葉緑素はキレイな血液をつくります。
青菜は塩少々を入れた熱湯でサッと茹でてザルにあげ、
切りそろえて器に盛り付け、
醤油を同量の水で割った割醤油をかけて
いただきます。
【４、漬物】
日本人の腸を整えてきたのは
ヨーグルトではなく、たくあん漬けや
ぬか漬けなどの
乳酸発酵した漬物です。
つぶつぶグランマゆみこ
（出典：赤ちゃんとママのつぶつぶ雑穀マタニティごはん/学陽書房）
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いかがだったでしょうか？
白米に１～２割の雑穀をまぜるだけで、
人間に必要なすべての栄養素が含まれるパーフェクトな食べ物になるんです。
それでも足りない部分はお味噌汁や漬け物で♡
年々、我が家の食卓はよりシンプルになっていきます
雑穀ごはん
ふりかけ
おいしいみそ汁
・・・
あ、漬け物がないな～、
漬け物を毎食食べる事を心がけよう。
つぶつぶ料理コーチをしていても、やっぱり自己流になっていきます。
だれでもそうなんでしょうね～。
だから学び続けるって大切なんだなって思います。
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よかったらぜひ登録してみてくださいね
それからこんなコメントをたまに聞きます・・・
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「（雑穀料理を）家族が食べてくれないのですが、、、」
というケース。
まずは、自分自身が感動したメニューから
「おいしい！」を伝えましょう。
もし家族が、「粒」が苦手なら、
コロッケなどの中身の見えないものや、
粉を使ったメニュー、ポタージュなども
オススメです。
そして、一番大事なことは、
レシピの調味料をちゃんと測ること！
・・レシピからお塩を減らしたりしていませんか？
おいしい塩加減。
おいしい油加減。
これが、一番の秘訣だったりします。
やってみてくださいね。
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今日も最後までお読み下さりありがとうございました