いちじくのコンポートを使い、アイスキャンディーを作りました。
（とはいえ一緒に写っているのはドライ加工したものですが…）
練乳で甘みをつけているので、“ミルキーなシャーベット”といった印象。
冷凍庫から出したばかりでも硬すぎず、いちじくの食感や粒感がしっかり楽しめます。
淡いピンク色もキュートです。
今回入れたコンポートはこちら。
【材料】
８０ｍｌ×６本分
いちじくのコンポートのシロップ ２４０ｇ
練乳 ５０ｇ
コンポートにしたいちじくの実 ２００ｇ
【作り方】
①シロップと練乳をよく混ぜ、型に流す
②コンポートにしたいちじくを入れる
③蓋と棒をセットして冷凍庫で６～８時間冷やし固める