先日載せたいちじくを乗せたガナッシュタルト。
バナナと生クリームをトッピンすると、また全然違った味わいになりました。
ちなみに今日は「バナナの日」なんですよね。
チョコソースをかけようかなと思ったものの、中がなめらかなガナッシュなので、チョコソースの変わりに崩した巻きチョコを散らして簡単にデコレーション。
チョコとバナナの組み合わせは定番中の定番ですが、タルトにするとサクサク感が加わって更に美味しく、子どもたちにも好評でした。
トレーは先日いちじくのタルトを載せた時と色違いの、ブラウン。
ゴールドやシルバーなど光沢があるものが多い中、落ち着いたカラーは意外と見かけませんし、紙製なので適度に縁がしなって持ちあげやすく便利です。
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