今回はふんわりとろけるココアムースを作ってハニーボトルＮで固めました。
冬になるとチョコレートやココアのスイーツが食べたくなるのは私だけではないはず♪
そしてハニーボトルＮはその半透明のふんわりとした白さが、冬のスイーツにぴったりで更に美味しそうに魅せてくれます。
そしてもう何度も同じことを言っているのですが、このカップ（以外にもsuipaさんの様々な種類のカップがそうですが）プラスチックなのに１００～１２０度の耐熱。
プリン作りなどに湯煎もできて（これは使用環境にもよると思いますので様子を見ながら）、熱いゼリー液を入れても変形せず、使える幅が広いのが嬉しいカップです。
そのsuipaさんと言えば、２１日の１８時から２５日午前８時５９分まで、またまた送料無料キャンペーンが開催されるとのこと！
金額に関わらず送料無料とのことですので、私はクリスマスのカップやクグロフを購入予定です。
（このクグロフが可愛いうえかなりお手頃なんです！一番下にリンク貼っている写真のもので、近々違う色も販売されるそうです）
↑今回のベリーは冷凍しておいたブラックベリー（旬が夏なので、ここだけちょっと季節感はないですが…）
あんなに真っ黒な実も、冷凍すると真っ赤になるのは不思議ですよね。
それからもしクリームを添えるなら、ラム酒を少量加えて泡立てたものがおすすめ。
また、最初からこのムース生地に好みで小さじ１／２～１程度加えて風味をつけても大人味です。
↑口の中でふわっととろけます。
チョコレートを溶かす手間がないのも、ココアムースを作るうえで好きなところ。
～作り方～
ハニーボトルＮ ４つ分
☆ココアムース
ココアパウダー ２０ｇ
グラニュー糖 ５０ｇ
牛乳 １８０ｍｌ
粉ゼラチン ５ｇ
水 ３０ｃ（大さじ２）
生クリーム １２０ｍｌ
☆仕上げ
ココアパウダー 小さじ１
生クリーム・ミント・フルーツなど 適量
①ゼラチンは水にふり入れて１０分ふやかし、その間に生クリームを七分立て（ホイッパーで持ち上げると角が立たず、落ちた生地の跡がリボン状に残る程度）にして冷蔵庫に入れておく
→あまりに立てすぎるとあとから混ざりにくい
②小さめのボウルなどでグラニュー糖とココアパウダーを混ぜてから牛乳を少しずつ加えて溶き伸ばし、小鍋に入れて混ぜながら中火にかけ、沸騰直前まで温めてグラニュー糖を溶かす
③ゼラチンを６００Ｗで３０秒ほどレンジにかけて溶かし、②に加えてよく混ぜたらボウルに入れ、ボウルの底を別の氷水が入ったボウルなどにつけて冷やしながら、クリームと同じくらいかよりやや柔らかめのとろみがつくまでゴムベラなどで底を掻くように混ぜ続ける
→冷やしすぎて固まりすぎないように
④立てておいたクリームと③をよく混ぜたらカップに分けて、冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める
⑤仕上げ用のココアパウダーを１つにつき１／３ほど乗せてカップを揺らすようにして表面に粉を行き渡らせ（多いようであればカップをひっくり返して粉を落とす）、ミントやベリー、ホイップしたクリームなどを飾る
～保存・期限～
ゼラチンは冷やすほどに固くなる性質があるので、冷蔵保存にて、当日から翌日までに食べきるのがおすすめ。
《１１月のモニターカップ》
ぴったりのふたもこちらのページからリンクしてあります。
お裾分けや持ち運びにも便利。
【耐熱】PPブロー 60-130 ハニーボトルN 12個【デザートカップ プリンカップ プラス...
￥516
《番外編》
１.モニター商品ではないのですが、一緒に写っているスプーンはこちら。
（画素が粗くなってしまったのですが…）
以前購入したものなのですがこれが本当に便利で、お裾分け用や、ピクニックのペーストを塗る時などに重宝しています。
長さや太さや形違いでたくさんの種類のスプーンが５～６本１０円代から販売されているので、今度はパフェ用などの長いさじを買い足し予定♪
丸スプーンP85（N) 6本
￥17
２.その長いのはこちらの予定♪
他にも色々な形のスプーンがあります。
ロングリーフスプーンP160（N)単袋入り 5本
￥37
３.更に上に書いた、送料無料キャンペーンで購入予定のもの
【陶器 お菓子をかわいく♪】Xmas ミニクグロフ デリシャス 黄 【耐熱 110cc】
￥110
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