冬に美味しい焼きりんご。
簡単なのに見栄えして、生だと少しでお腹いっぱいになるのに、焼くとぺろっとまるごと１つ食べられてしまうのが不思議。
アイスクリーム、ラムレーズン、シナモン、クリーム、チーズ、ケーキ…
切り分けてもそのままでも、お好きなトッピングを焼きたてに添えて、召し上がれ♪
～作り方～
りんご １個
バター １０ｇ
砂糖 １０ｇ
好みでシナモンやラム酒、レーズンなど
①りんごの芯をくり抜き、楊枝や竹串で表面に１０～２０箇所程度穴をあけておく
→穴をあけることで表面の破裂を防ぐ
②バターを常温に戻し、砂糖を混ぜ、りんごに詰める
③深めの耐熱容器に１９０度に予熱したオーブンの中断(なければ下段)で、４０分焼成
→少しさくさく感も残したい場合は３０分程度
→私は底が抜けない角型に乗せて焼いています
～コツ・ポイント～
・芯はくりぬき器を使うと簡単
・砂糖はお好みで、ブラウンシュガーやグラニュー糖など
・バターにシナモンやラムレーズンを混ぜても、食べる時にかけたり添えたりしても
～レンジで作る場合～
オーブンがなければレンジで作ることも可。
耐熱容器に入れて、ラップをふんわりかけて、りんごの大きさにもよるので５分たったあたりから様子を見て時間を調整してください。
大きくても大体１０分もすればしっかり火が通ります。