毎日栗を煮てますが…
包丁ではうまくむくことができない私、栗むき専用ナイフを２種類使ってます
左が甘露煮用、右が渋皮煮用として愛用
ストッパーつきで安全、収納にも◎
といってもどちらもコツをつかめば、渋皮・甘露煮どちら用としても使えるものです
右はお義母さんが使わなくなったものを譲ってもらったもので、本当に鬼皮のみを剥きやすくって重宝してます
手に入れるまでは
“年に数回しか使わないし…”
と考えていたんですが、数回と言っても１回に何十個も剥くわけで、毎年作るならば手に入れて損はない逸品
さて、今からまた剥くぞー
