冬の食卓ふりかえり ～牛肉の温しゃぶサラダ 柚子風味～

こんにちわ(^^♪

外は桜満開🌸🌸🌸

春爛漫ですね

日本人のＤＮＡが騒ぎます( *´艸)

今年は宴会自粛ですが、

来年は心置きなく

レジャーシート敷いて

お弁当食べたいなぁ🍱

…と、外は春の陽気ですが、

冬の食卓 振り返りです(^^;

＊グリーンサラダ

＊牛肉の温しゃぶサラダ 柚子風味

＊ケークサレ(ミニトマト バジル モッツァレラ)

お気に入りのメニューばかり♪

 

こちらのケークサレは、

バジルがたーっぷり！

加熱されて少なく見えますが

実際は山盛り入っていますので、

香りがとっても豊かです(*^^*)

味の決め手は、2種類のチーズ。

パルミジャーノ・レッジャーノとモッツァレラを

惜しまずに加えることが美味しさの秘訣です( *´艸｀)

スパークリングや白ワインが

飲みたくなります～♡

そして、こちらもお気に入りメニューのひとつ。

温かい牛しゃぶに温かいブロッコリー。

そこにアクセントのゆで卵をのせて

柚子風味のドレッシングをかけたら…。

和のような、

洋のような、

絶妙な一品が完成！

洋食にしたいんだけど、

コッテリしたメニューはちょっと(-.-)

なんていう時にもピッタリ。

↑この時の私

心がホッコリする、あったかメニューです