お正月あけてほっとしたのか、なかなかブログも更新できずにいました。
年が明けて、お菓子作りたいなあ...とふと思い、お節料理の残りを使って、黒豆と金柑のパウンドケーキを作ってみました。
おばあちゃんが煮た黒豆と金柑があまっていたので、それを使って豆乳を入れて作ってみましたが、しっとりしていて、なかなか美味しかったです♪ おばあちゃんからも、喜びの声が。
今年は、モノを無駄にしないように心がけようと思っているので、ちょっとエコなお菓子でした。
そして、もう一つは、ケーキ教室で作ったもの。
ケーク・ア・ロランジェです。
オレンジがかわいいですよね。オレンジをスライスして、ぐつぐつ煮たりする過程が楽しかったです。
るいを妊娠中に通っていたケーキ教室、チケットが残ったままにしていたのですが。思いきって通う事にしました。
おなかが大きかった時のことを思いだしたりするかな... って思っていたから、ずっと足が遠のいていて、いつか通えるようになったらまた行こうと思っていました。
切ない気持ちにはなるけれど、るいのことをいっぱい考えながら、お菓子やパンを作ろうと思います。
お菓子ばっかり食べていたら、やはり体重はしっかり増えていました
ほとほどにしなければですね。