こんばんは(^o^)／~~
風邪気味なLouieです・・・
～仕事終わりました～☆＾＾☆
あっ！今から出勤の方はしっかり頑張って下さいね(((^^;)
お先ですm(u_u)m
『働かざる者食うべからず』ですからねっ┐('～`;)┌
さて、
美容大国に遊びに行ってる彼女達ですが、
「キムチキムチ～」と訳の分からない電話が・・・
電話代もったいなぁ～┐('～`;)┌
まぁとても楽しそうな声だったので、楽しく飲んでる事でしょう
酔っ払いの彼女達に、
キムチの健康効果についてお話します(*^^*)
キムチは朝鮮半島に伝わる素晴らしい発酵食品で、
種として乳酸菌が働いて風味を出してくれる漬物だ。
さわやかな酸味とビタミン類が大変多いのが特徴！！
キムチの元は野菜であるから、食べることで食物繊維を体内に送り込み、
腸の働きを活発にすることができる。
腸の働きが活発になると、脂肪の消化を助ける物質（胆汁酸）が多くなり、
脂肪の分解・吸収を増進し、
コレステロールの過剰を抑えてくれる。
さらに、キムチ中の生きた乳酸菌は、
そのまま大腸に潜伏し、いわゆる整腸作用をしながら、
腸で悪さをする悪性腸内菌を排除すると言われている。
発酵で乳酸菌が多くのビタミン類を生成してくれる点も見逃せない。
最近では、キムチ事態の新たな機能も分かってきた。
それは、体内の脂肪の分解促進に効果があるというもの。
おそらく、香辛料として使われるトウガラシ由来のカプサイシンのためではないかと言われている。
このように、キムチはパワー湧き出る発酵食品なのである。
まだまだ解明されていない多くの健康食品を存分に秘めており、
実に神秘的な漬物なのだ。
韓国では、
秋の終わり頃、越冬用のキムチを一斉に漬ける、
「キムヂャン」が行われる！
生野菜が不足する冬場に、
健康を保つ為、キムチパワーを利用しる知恵なのだ。
・・・
一緒に漬けられてないかなぁ
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Louie
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