こんばんは＾＾
Louieです♪
最近、朝晩はとても過ごしやすい気温になりましたね＾＾♪
少し肌寒いですが
風邪をひかないように十分注意して下さいね(￣Д￣；；
もうすぐ秋ですね～
皆さんは、夏の思い出は沢山作られましたか？(*^▽^*)
僕は、ずっと仕事してたような・・・
秋のイメージとしては、
「読書の秋」ですか？＾＾
「スポーツの秋」ですか？＾＾
「食欲の秋」ですか？＾＾
今回は「食欲の秋」をテーマにし、
”秋の味覚”
秋刀魚
松茸
柿
梨
サツマイモ
ブドウ
銀杏
カボチャ
・・・あなたは、何をイメージしますか？
・・・
・・・
・・・
・・・
・・・
「秋刀魚」じゃないですか？＾＾
（違ってたらスイマセン・・・
）農林水産省の調査によると、
「秋の食べ物といえば？」
「秋刀魚！」
この回答が異常に多かったみたいです(￣▽+￣*)
「秋刀魚」って、健康効果が多い事ご存じでしたか？
秋刀魚は、江戸時代から大衆魚として親しまれ、栄養的に非常に優れた青魚である。
「秋刀魚」には、必須アミノ酸をバランス良く含んだ良質のたんぱく質や、
貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンＡ、また骨や歯の健康に欠かせないカルシウムと、その吸収を助けるビタミンＤも多く含まれており、
成長期の子供や中高年の方は、特に積極的に摂りたい魚である。
さらに、近年注目されている不飽和脂肪酸のDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸)が、「秋刀魚｝には豊富に含まれている。
これら不飽和脂肪酸には、血液をサラサラに保ち、コレステロール値を下げる働きがあり、
ＤＨＡは脳細胞の働きを活発にし学習能力を向上、痴呆やボケを防ぐ効果も期待できる。
加えて、
「秋刀魚」には、コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮することで話題の「タウリン」が豊富である。
だから、小さい頃は先生に魚を沢山食べるように言われたんだ！！！
※追伸１
「秋刀魚」の薬効は主に脂にあるので、焼き魚にする時は姿のまま、脂を落とさないように焼くよう注意したい。
※追伸２
直ぐに冬が来ます！四季を肌で、目で、舌で楽しんで下さい(^∇^)
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