2026.8.23 麻布台ヒルズの4PsでLotus Worksボランティア講師の会食
8月23日に、清水先生ほかLotus Works講師のみなさん（田中先生、大原先生、安井先生、岡先生と私、上鶴）とで東京の麻布台ヒルズにある「4P's（フォーピース）」というピザ・レストランに行ってきました。
このレストランは、2011年にホーチミンに第一号店がオープンして以来、ベトナム各地やカンボジア、インドネシア、インドにも展開されていて、ベトナムに住んでいたり、旅行したことのある日本の講師の方々にはおなじみです。ベトナム発のレストランなのですが、経営者は日本人で、日本のデザイナーや音楽家、ベトナムのテキスタイルや家具、地元の食材生産者など、幅広くさまざまな関係者たちとコラボしているとのこと。私たち講師にも、ベトナムと日本をいい形でつなげていきたいという思いがありますし、なによりあの美味しいピザが日本でも食べられる！ということで、楽しみに出かけました。
日本では2023年にこの麻布台ヒルズ店がオープンしましたが、開店以来の大人気のため、予約開始と同時に申し込んで席を確保。店内で作りたてのチーズたっぷりのお料理やデザートを美味しく、懐かしく、楽しませていただきました。ロータスのみなさんとここでご一緒できて本当に光栄でした。
上鶴