試作色々

イースト生地の包子の試作をしています。

紅芋あんまん

流沙包（流れるカスタードまん）

奶皇包（中華カスタードまん）

生地の試作とともに中の餡の試作もしています。

生地はほぼこれでいこうかな、と思えるものになりました。

中の餡はもうちょっと改良していかないと、、、です。

来年になったらレッスンでお伝えできるよう準備を進めています。