雨の日曜日
こんにちは♪薫です
お昼は家で
柚子のパスタ
五風十雨さんで買ってきた
自然栽培の柚子を使って
いい香り～
果汁がまた絶妙で、ウマ♥
夜は、簡単に
サラダだけ準備して
サンドイッチは
雨が止んでから
夫に紀伊国屋さんで買ってきてもらった。
ホットサラダ（2人分）
１．卵２個を茹で、好みの大きさに切る
２．北あかり（じゃがいも）１個を、４等分して茹で始め
＋人参（３０ｇくらい/切り方はお好みで）、一緒に茹で
湯切り
＋塩ひとつまみ
蓋をして、乾煎りし、ちょっと粉ふきにする
３．食べる直前に
春キャベツ1/6個くらいをざく切りにし、サッと蒸す
始めに芯部分を30秒ほど
次に葉部分
蓋を取って粗熱をとる
４．玉ねぎのスライスをちょっとだけ準備して
１．～4．をお皿に盛り、その上に散らす
５．ドレッシングをかけていただく
ドレッシング：
プレーンヨーグルト＋松田のマヨネーズ辛口タイプ
＋ドライにんにく少々
外で買うサラダって
今の私にとっては
油だらけなのが苦手。
時々なら、可♥
基本は家で
こんな風にして食べると
他のものとのマッチングも考慮して作れて
全体のバランスで好みに仕上げることができるので
自分好みだから美味しい
と、思えるのかな。
お勤め時代は
こんな風に食べることに憧れて
今、実際にできていることが、嬉しいな♪
これから
世の中がもっと”個”に焦点を当て
枠が組みなおされていく今
皆ながリラックスして
それぞれ本当の望みを
こんな身近な世界から
実現していくことが
大きな幸せとなって結実（現実）するんだろうな～
なんて思っています。
今日もよい1日を♪
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