世界のボトムアップ作戦

 
 
 
 
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懲りずに上げる💕 だってこの時期 まだ古米を炊いてる我が家の、今までの私なら硬めに炊けてチャーハンにするか、または玄米で炊かずに精米して白米で食べながら新米を待つかだったのが、この柔らかさに感動💕 炊飯の師匠曰く、 新米の収穫時期を迎えると古米は焼き餅を焼いて硬くなるのだとか。お米にもそんな気持ちが💦 けれど今日は、そんな古米にも感謝しながら炊いてみた✨柔らかい気持ちは、お米にちゃんと届いた模様😊　 玄米との出会いは、乳がんの診断を受けた時。病部分的切除にどうしても違和感があって食を見直すことに。 初めは知らずに、白米に混ぜて炊いてカチカチが普通だと思ってた。 マクロビオティックを学んでもあまり美味しいとは思えなかったけど、これを食べなければ命にも関わると思って怖くてこれ以外の選択肢がなかった。 そんな時、師匠の玄米ご飯に目が釘付けに。ふっくらと柔らかくキラキラして。そして京都に通って教えていただいた炊き方。 今は怖いからではなくて、美味しいからここに戻ってきてしまう。故郷の母の味のように。 あなたの玄米ご飯は、食べてお腹が温かくなりますか？消化吸収のいい玄米ご飯ですか？ 口にも身体にも美味しい、それが当たり前であって欲しいと思っています🥰 #米 #玄米 #食 #ベース #毎日 #おうちごはん #rice #genmai #wholegrain #wholefoods #good #for #health #yummy #happy #base #standard #home #food #foodporn #tokyo #japan

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