近々 コストコ会員に復帰したいのだが
思う存分買い物をするためには
冷蔵庫 特に冷凍庫の
空きスペースを作っておく必要がある
うちの２ドア冷蔵庫は全容量１６２L
そのうち６２Lが冷凍室で
下のドアを開けると引き出しが縦3段という
小ぶりな割には冷凍保存ドンとこい仕様
冷凍室はぎっちり詰め込んだほうが
電気代に優しいときいたので
上段には炊き立てフリージングご飯と保冷剤
中段にはフリージングしたあれやこれやと
使いかけの市販冷凍食品
下段には新品の冷凍食品を
ほぼ隙間なく保存
ゴールデンウイーク中に思い切り消費したく
ある日は冷凍チャーハンと冷凍シューマイ
ある日はフリージングきのこ＆油揚げと
冷凍揚げ茄子を使った味噌汁と
冷凍つくね串
おやつは自然解凍した冷凍枝豆
または 冷凍ブルーベリーをちりばめて
練乳をかけたプレーンヨーグルト
今朝は冷凍えびカツのトーストサンド
などなど在庫消費の日々
それでもまだ
大袋で買ってしまった冷凍ブルーベリーや
冷凍揚げ茄子の残り
唐揚げにパスタ(１人前のチンするやつ)に
株主優待品のハンバーグと肉団子が
ドーンと場所ふさぎ
なによりやっかいなのが
煮豚用のタレ
作っては冷まして冷凍し
解凍して継ぎ足して煮るを
１年半繰り返した代物
最近怠け気味で作ってなかったから
劣化してるかもしれない
まてまて
コストコで豚肉かたまりを購入して
煮豚を作るという選択肢もある
出かける日に冷蔵室に移して
買い物次第で活用するか
処分するか賭けよう(笑)
今夜 ハンバーグとパスタにすれば
２段分スペースを空けられそうだが
母の胃袋のキャパが狭くなり
こってり系２種は無謀だから
どちらかをメインにしよう
冷蔵室の野菜たちを使った
高齢者の胃袋にやさしい献立は必須
肉団子を使った野菜スープや
唐揚げを使った中華丼なら
無理なく食べてくれるかなぁ
冷蔵室の野菜や練り物 豆腐なども
使えばこちらもキャパが増える
などなど 頭フル回転
これも脳トレか
ありがたやありがたや
浮いた食費を予算にプラスでき
車のガソリンメーターも半分を切った
ゴーサイン出まくり(笑)
待っててコストコ
人も車も満タンにしておくれ♪
追記
さっき下の子が急に
夕飯作りに(天ぷら揚げてくれた)
来てくれた帰りがけに
冷凍庫を物色して
唐揚げハンバーグパスタをはじめ
目ぼしい冷凍食品を
かっさらっていった(笑)
これで準備万端(^^♪