日曜日はのんびりしようと
布団でゴロゴロしたかったんだけど
お腹が空いた…
やむなく強制起床(笑)
昨夜 下の子が泊りにきた為
朝食用食パンの在庫が心もとなく
野菜かごに眠ってた
じゃがいもを召喚
二個分皮をむき
人参しりしりを作る時に使う
スライサーでカットして
水にさらさず
塩少々加えたものを
熱くしてバター溶かした
フライパンに広げるだけ
強火寄りの中火で
表面をこんがりさせたら
ひっくり返して同様に
見た目はハッシュドポテトを
揚げずに焼いた感じかな
じゃがいも自身のデンプンが
くっついて
もちもち食感を作り出し
外側のカリカリとの対比が
楽しめる逸品となる
焼いている間に
下の子が起きてきて
おはようもそこそこに
『美味しそう 食べたい』
と のたまうので
野菜かごを指さして
「洗って皮むいてスライサー使って」
と 工程は丸投げした
私の分が焼きあがっても
スライサーで悪戦苦闘してたから
あまり時間かけると
じゃがいもから出たデンプンが
変色するので途中交代
自炊はできる子なんだが
まだまだ経験値低っ ┐(´д｀)┌
フライパンに広げて焼いてたら
粉チーズを見つけた下の子
ひっくり返した面に振りかけていた
なるほど 香ばしさと旨みがアップする
仕上げにもう一度ひっくり返して
焼き目つければ最高だ
私の分は
サラダなどにかけるタイプの
シュレッドチーズを振りかけ
トマトジュースと魚肉ソーセージを添えた
その上 冷凍食品のから揚げもチンして
朝からガッツリいってしまった
食欲だけはまだまだ若い
ということにしておこう(^^♪