1杯目
私は、山椒のフレーバージン
ダンナサンは、山葵のフレーバージン
を使ったジントニック
山椒の香り
山椒好きなのでこの香りがたまらない
辛味はほとんどなし。
山葵の方も辛味はあまり感じないけど、
鼻から抜ける香りがとても山葵。
『カクテルにするくらいの量だと辛味は感じないけど、
そのまま飲むと結構辛味があるんです』
と、山葵のジンをそのまま入れてくださいました。
ツーーーーーーン
ワサビです。
めちゃくちゃワサビです。
カクテルになると、ほわっと感じる、
絶妙な程よいワサビ感。
絶妙な分量があるのでしょうね。
そのほかにも
自家製のフレーバースピリッツがずらりと。
和と融合した（特にお茶）
様々なカクテルが頂けます。
日本酒や焼酎などを使わず、
あくまで洋酒でというのがこだわりだそう。
2杯目
私：
・ふきのとうのフレーバーウォッカ
・いちご
・味噌
のカクテル
ダンナサン：
・蕎麦茶のフレーバーウォッカ
・パイナップル
・味噌
カクテルにふきのとう
これが想像以上に美味しかった
ほんのり苦味と、やはり鼻から抜ける時に
ふきのとうの独特の香り。
ふき味噌もあるくらいだし、味噌ともぴったり。
アテとお酒を一気に楽しめる感じ。
3杯目
お好きな洋酒があればそれを入れてカクテル作りますよ、と聞いてくださったので、『ライフロイグ』でと注文。
私：
・白州
・ラフロイグ
・抹茶
ダンナサン：
ほうじ茶の。。。忘れました
お寿司や和食を軽く食べた後
行きたいなーと思うバーでした。
GINZA SIX内なので閉館時間と同じ23:30まで。
もう少し遅くまで開いてたらいいのになー
ただ、開館時間とも同じなので、
11:00から飲めますよ
