干し柿

八ヶ岳で収穫した渋柿2個

切って結んで熱湯に潜らせウイスキーをふりかけ

吊るして

約2週間放置。

成功。甘くて美味しい干し柿になりました。

来年以降秋の楽しみが増えました。

柿、たくさんなるといいな。