自宅のペットボトル栽培の中で、バジルは1番の成功例です。
5月に種を蒔き、これまで新鮮な葉を供給し続けてくれました。
パスタを食べる時はいつもひとつまみ収穫。
11月に入り、流石に風味が落ちてきたので乾燥バジルを作ることにしました。
ざる一杯分の葉を収穫。
よく洗って水を切ります。
茎を取り除いてキッチンペーパーに並べます。
ちょうど3段になりました。
パリパリになるまでレンジでチン。
700wで4分30秒ほどかかりました。
ビニール袋に入れて揉みほぐします。
乾燥させてしまうと僅かなものですな。