ゆで卵あるよね。
でそのゆで卵って日によって出来が違うんだよね。
店によっても、日によっても。
なんでだろ？
で、頭にくるのが殻が白身にくっついちゃって取れづらいとき。
白身が殻に全部持って行かれて1/3くらいに😁なるときあるよ。、頭くるわ。
でもこの店に別な日に行くと、ツルッと気持ちよく取れるときかある。
割らずに卵の形が残った状態で取れると（、外れると）チョー気持ち良い。、何だろうな、この差は。
あと剝いた後の卵がすげー柔らかいときも。
ミズクラゲみたいな感じ。
今朝のは膜が厚くて殻を取っても膜が残ってる状態。膜も食べなきゃ駄目かなあ、と思ったが切れ目からムキムキー➖っと剥けた。
きち良い。
その膜を空気中に置いておいたらパラフィンのような不思議な物質になった。
気持ち悪！
卵の鮮度とかも関係するのかな？
誰かおせーて。