こんにちは にっくちゃん です
皆さんは、『ソーメンかぼちゃ』ってご存知ですか？
私は先日、あぐりん村に買い物に行ったときに初めて
『ソーメンかぼちゃ』に出会ったんです。
聞いた時は、「何だ、それ
」って思ったんですが、
試食をするとさっぱりして美味しい
で、早速購入してみました
一見、しろい瓜のような感じなんですが、かぼちゃなんですよね
分かりやすく言うと、「刺身のケン」がうっすら黄色いような感じです。
とにかくとても不思議
な野菜で、湯がくと何と、ソーメンのようにほぐれるんです。
皮もつるっと取れるし、思わず、「おぉ～すご～い
」と
キッチンで1人で叫んでました。
輪切りにして湯がく前はこんな感じです。この種とワタをとって
湯がきます。8分程ゆがいて冷水にとると出来上がり
めっちゃ簡単なんです
店員さん曰く、「三杯酢」で食べるのがオススメで、その他
「ポン酢」や「そうめんつゆ」「サラダ」にしても美味しいとのことでした。
一通り試してみましたがどれも美味しかったです。
今日はにんじん、きゅうり、ハムとともにサラダにしてみました。
（薄い黄色のものが『ソーメンかぼちゃ』です）
娘も「ちゅるちゅる～」と言いながら食べてました。
また次も見つけたら買おう～