趣味の食べ歩きでみつけた美味しいお料理を、家庭料理にアレンジするのが、最近の楽しみです！
材料 (2人分)
鶏もも肉...1枚（300gくらい）
(A)しょうゆ...大さじ2
(A)みりん...大さじ2
(A)さとう...大さじ1
(A)柚子こしょう...小さじ1/2
・塩、こしょう...適量
・小麦粉...適量
作り方
1.(A)の調味料をよく混ぜ合わせる。
2.鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、表面に軽く塩、こしょうをし、小麦粉をまぶしておく。
3.(2) の鶏肉をフライパンでしっかり香ばしく焼く。途中、フタをして蒸し焼きにすると、中まで早く火が通る。
4.鶏肉に火が通ったら、フライパンにでた脂をふきとり、(1)のあわせ調味料をフライパンに流しいれて肉に味を絡ませる。
5.お皿にもりつけて出来上がり。