四谷三丁目～曙橋へ向かう外苑東通り右手の荒木町。
その目ぬき通りである杉大門は、古い街ながら
常に新しい命が吹き込まれている気がします。
ここは3年前にＯＰＥＮ、今年で4年目のお店ですが、若いスタッフが今時のタパスだよ～っって感じの
風を吹き込んだ店？
そんな雰囲気ムンムンのスペイン居酒屋「バル」です。
土曜だったせいか、男性スタッフ二人でもくもくと働き、はっきり言って期待する愛想はありません＾＾；
しかし、まぁ悪いというわけでもはなく、一人では不向きだけど
ワイワイガヤガヤやるにはいいお店です。
この日のオーダーは
■レバーペースト（550円
これ美味しい。甘みはシェリー酒です。
■本日の魚のマリネと色々野菜のサラダ（900円
鮮魚がなかったので帆立です。
■じゃがいもアンチョビバター（600円
アンチョビの風味は殆どしなかったけど美味しい。
■豚ばら肉の蒸し焼き白いんげんとキャベツの煮込み（1400円
カンパリオレンジで乾杯してワインに進みました。
以前はワインの名前と値段だけだったらしいですが
今は、大凡のワインの特徴が書いてあるので素人にも方向性位はわかります。
ファロスクリアンサ07（900円）
産地はリオハ、品種もテンプラニージョ、ガルナッチャ、グラシアーノ
という、いかにもイタリアかスペイン風の全く分からない名前でしたが、フルボディ好きと伝えて教えていただいたので
割と好みでした＾＾
グラスワインの原価率は２～３割かな？
お料理も外すことなく、タパスらしくて気軽な感じです＾＾