駒沢に住んでいた時に何度かお世話になった小麦と酵母 濱田家 さんの姉妹店が自宅の近くにあると知り
食べログチェック(｡ゝェ･´)
なんと、マイレビュアーさんも何人も訪れている有名店だったのですが、
あはは。。。私はこの和風の入口は居酒屋だ・・と信じて、週3日はこの前を通り過ぎていました。。。
すし屋の居抜き『小麦と酵母 濱田家 』と同じく、大きな「佃煮屋」風の暖簾の掛かった和の意匠で演出した、
惣菜パンの多いお店ですが、
すし屋の居抜きの感じの、超狭い濱田屋よりはアプローチもあって一層お洒落感があります。
しかし、殆どの商品の小麦は輸入ものなので、具材の面白さと演出で勝負している感じなのでしょうか。
でも、いつもお客さんが一杯、独創性もあって中々の美味しさです☆
この日は
■豆あんぱん(180円）
■金時ぱん（値段失念･･･170円ほどだと思う）
■カレードーナツ（180円）
■味付たまご（180円）
■おやき風ぱん季節限定たけのこ（180円）
■くるみレーズン（240円）
を購入。
ここの名物豆ぱんは、皮が思ったより薄く、なかには甘さが控えめの粒餡がぎっしり。
でも、しつこさが無いので割と食べられちゃいます。
金時ぱんは、中に金時豆の入ったデニッシュ系ですが、想像以上にあっさりしています。
ちょっと肩透かしの感もありますが、カロリーもその分低いかもｗ
一番衝撃的だったのが、味付けたまごぱん。
醤油風味でしっかり味の付いた卵が丸ごと、しかも玉子だけ入っていて、面白いです☆
周りはカレ－ドーナツのような揚げぱんなので、わりとお腹に溜まりそうです。
カレーぱんは、今まで食べたカレーぱんの中ではかなりスパイシーなカレーがフィリングでした。
ここの名物の一つ「おやき風ぱん」は、今の季節限定の「たけのこ」をチョイスしました。
ごろごろと、筍が味噌風味かなぁ・・・炒めたひき肉と一緒に入って面白いです。
味は驚くほどではなかったけれど、惣菜ぱんとしては安心価格かな。
くるみレーズンは、大きさの割りに高いのですが、
小麦粉の風味に
クリームチーズとレーズンの相性は言わずもがで甘酸っぱくて手が休めず
そこにくるみの食感と香りのアクセント。
ワインのおつまみにしてもＧｏｏｄです。
特筆は、くるみレーズンと、味付たまごの独創性ですね。
この2個はリピートすると思います(｡ゝェ･´)。
ただ、日本を愛する私は、パン食より圧倒的に米派なので、
今後、米粉を使ったものが売り出されることを祈ってたりします(｡ゝェ･´)
そして、この大きさだと、もう少し買い易い値段だと嬉しいな～。
今まで牛込で一番お世話になっているメゾンカイザーよりは優しいお値段ですが、
その分少し小さめなので、いくつも食べられそうです。
ご馳走様。
小麦と酵母 満 曙橋店
（パン
/ 曙橋駅
、四谷三丁目駅
、牛込柳町駅
）
夜総合点★★★☆☆ 3.5