みなさんこんばんは。
上海で生活をしています。
いつも訪問いただきありがとうございます。
上海西エリアがロックダウンをスタートして58日目となりました。
私の住んでいる場所は政府からの配給がゼロでした。
10日ほど前に上海長寧区民全員が対象で唯一もらえた物資の中にあった
「咸鸭蛋」（塩漬けアヒルの卵）
これをどうしようかと。。。。
８個もあるので今日は1個使ってみました。
この塩漬けアヒルの卵は常温保存できて6ヶ月日持ちするようです。ロックダウンにはもってこい！な常備卵ですね。
殻は優しく剥がさないと中の卵が崩れやすい感じでした。
そして、ちょっと舐めてみたらめちゃくちゃしょっぱい〜。
塩漬けですものね。
一番無難なスープでいただきました。
スープパスタにして〜
リアル上海
ロックダウン58日目
ロンライ
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