具だくさんスープ？？
お正月はまだまだバタバタ～
でもでも、ブログは忘れていませんよ～
年賀状書いて、チェックインして、ブログ書いて、レストラン行って、
ブログ書いて・・・・。
今のところ、毎日こんなか～んじ
まぁ、楽しいからOKですよねッо(ж＞▽＜)ｙ ☆
そんなこんなで、
厨房にネタ探しに行ったら、
ちょうどスープの仕込中
“ロンギングハウス特製ミネストローネ”
ミネストローネって、
レストランでよく聞きません
ミネストローネの意味を調べてみました～
主にトマトを使ったイタリアの野菜スープで～すッ(≡^∇^≡)
イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、
決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣なんだそうですヨ
そのため、トマトを入れてないものでも「ミネストローネ」と呼ばれることあるみたい
ちなみに、
「ミネストローネ」とはイタリア語で、
「具沢山」「ごちゃ混ぜ」などの意味を表す言葉だそうです
コシまなは、ミネストローネの意味を調べる前まで、
「具だくさんミネストローネ」って言っていました・・・
それじゃあ、「具だくさん具だくさん」じゃないですかね・・・
あ～恥かしい～
でもでも
仕込んでいるスープを見る限り、
本当に具だくさんですよね～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ミネストローネは、朝食で提供しています～
※ 季節によって変更の可能性有
やさしくポチっとお願いします
↓大好きな先生のブログです
コンサルタント藤村正宏のエクスマブログ
