読了。
日常生活のエッセイ。
捨てきらなくてもいいじゃない？ （著）岸本葉子
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捨てきらなくてもいいじゃない?
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本書に「酵素玄米」について書かれていた。
玄米と小豆と塩少々で炊き、炊飯ジャーで3日間保温し熟成させる。熟成中は1日1回かき混ぜるとのこと。ん？ぬか漬けみたいに？
本書には48時間経過、72日間経過、80時間経過について書かれており、80時間過ぎると明らかな変化があるそうだ。うま味があり美味しいとのことだ。
この「酵素玄米」、有名タレントも食べていると一時期話題になったらしい。
現在でも続けている人が多いらしい。
これはちょっと興味が・・・。
そして、昨年秋ご自宅マンションをリフォームしているとのこと。
著者がマンション購入後にリフォームした経験が書かれている「マンション買って部屋づくり」を読んだことがある。
今回のリフォームについても本にならないかな、ぜひ読んでみたい。
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一昨日、さくらんぼが届いた。
ツヤツヤ。
新潟のさくらんぼである。