だからキッチンが好きなんだ

読了。

著者紹介には、

アンティークバイヤー、アンティーク雑貨店経営、フォトエッセイスト、ギャラリー経営などの経歴が書かれていた。

この本を読んでひとつ（もっとあるが）賢くなった。

タイルの張り方には、「ウマ」と「イモ」があるそうだ。

ウマ張りは、レンガのようにずらして張る。

イモ張りは、左右上下並べて四角く張っていく。

そうだ。

ほぉ～。

当然、「ウマ」の方が手間がかかるようだが、職人さんも「面白い仕上がりになった」と満足するような仕上がりに。

我が家の台所にもタイル張りの箇所がある。

当然、「イモ」だった。

建売住宅だもんね。

北京だと、餃子といえば水餃子。

が、私は、日本の焼きギョーザが好きである。

ぱりぱりっとした食感が好きなのだ。

焼きギョーザと水ギョーザ、どちらが好き？