ブログネタ：料理作れる？
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料理作れる？
作れます。
だって、誰も作ってくれないもん。
けど、自分で作ると、好きな物が食べられる。
先日、某テレビ番組で、オクラが紹介されていた。
で、急にオクラが入っているカレーが食べたくなった！！
で、作った。
で、食べた。
いやあ、美味しかったー。
適当に作ったのだが、
（材料）
オクラ
タマネギのみじん切り
牛豚挽肉
にんじんのみじん切り少々
なす（輪切り）
市販のカレールー
（作り方）
市販のカレールーの箱に書いてあるとおり。
しかし、オクラは最後に入れ、再沸騰したら火を止める。
※オクラのねばりはたんぱく質なので、あまり加熱すると、ねばりがなくなってしまう。
私は、少々のねばりは残したかったので、あまり加熱しなかった。
が、外国の方々がオクラのねばりが苦手らしい。様々な国でオクラが食べられているが、
全てねばりを無くす調理方法（つまり、十分な加熱）が取られているらしい。
（ＮＨＫ「月刊やさい通信」より）
- MTR オクラのカレー 300g
- ￥348
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おお、こんなものが販売されているのね！！