2018/12/26発売
リザーブ第74弾
UGANDA SIPI FALLS
サンドライド ウガンダ シピ フォールズ
サンドライド ウガンダ シピ フォールズが栽培される地域は3つの荘厳な滝で有名です。生産者たちの献身的な努力により作られるこのコーヒーを通して、まるで魔法のように素晴らしいシピ フォールズ地域を旅するような気分を味わうことが出来ます。
ウガンダ：
スターバックスが調達し焙煎するのはアラビカ種のコーヒーのみです。アラビカ種がマラウイからウガンダにもたらされたのは1900年代初頭のことでした。
ウガンダは、ロブスタ種のコーヒー生産地として広く知られていますが、シピ フォールズ地域のように標高の高い一部の地域では、アラビカ種が手間ひまかけて育てられています。
私たちはウガンダにおけるアラビカ種のスペシャルティ コーヒーの生産をサポートし、この地域ならではの味わいを皆さんにお届けできることを嬉しく思います。
シピ フォールズ地域：
ケニアとの国境近く、ウガンダ東部のカプチョルワ地区にあるエルゴン山の山あいから流れ出す3つの荘厳な滝は、シピ フォールズと呼ばれています。
エルゴン山はアフリカで4番目に高い山で、アラビカ種のスペシャルティ コーヒーの生産に適した火山性の土壌と高い標高に恵まれています。
シピ フォールズ地域のコミュニティでは、生産者たちがコーヒーの品質をさらに引き上げるための献身的な努力を続けています。
シピ フォールズ地域はとても山深く、標高の低い場所にあるドライミルにコーヒーを運ぶのに６時間以上かけて山道を進むことも珍しくありません。
※ラベルデザイン
このデザインは、シピ フォールズ地域に根付いている神秘的な言い伝えからインスピレーションを得ています。生産者たちの情熱と献身的な努力、そして素晴らしい自然の力が、この素晴らしいコーヒーには凝縮されています。このラベルのデザインでは、何層にも折り重なる様々な地形の中で「かくれんぼ」をしている動物たちが、まるで魔法のような味わいを持つこのコーヒーが出来上がったことを祝福しています。
コーヒーストーリー
エルゴン山のふもとにあるシピ フォールズ地域の生産者たちが、ウガンダのコーヒーの世界に変化を与えようとしています。高くそびえ立つ火山に守られた豊かな農園で、生産者たちは丹精を込めて高品質なアラビカ種のコーヒーを栽培しています。スターバックス リザーブ®のラインナップとしてシピ フォールズ地域のコーヒーを紹介するのは３度目ですが、今年もこのコーヒーは私たちを魅了し続けています。生産者たちの揺るぎない努力とひたむきな情熱が、このコーヒーを注いだ時にカップの中で蘇ります。その味わいは驚くべきもので、この土地が持つ神秘的な美しさが、私たちの期待通りの形で表現されています。
「コーヒーチェリーを加工するウェットミルは、標高の高い場所にあるコーヒー農園の近くにあります。低い場所にあるドライミルまでコーヒー運ぶには、車で一日かかることもあります。時には、道路が閉鎖されてしまうこともあります。」
コーヒー クオリティー デベロップメント マネージャー レズリー ウォルフォード
https://www.starbucks.co.jp/beans/reserve/4524785304161
今回で175～176種類目
次は、1月末
３種類でるそうな何だろう
楽しみ、楽しみ