ターキーといったら、かかせないのがスタッフィング!!!
今回はターキーに詰め込まずに作るスタッフィングを作りました。
☆コーンブレッドソーセージスタッフィング♡
☆材料
豚挽肉 230g
ハーブ(タイムやセージ)小さじ1〜2
パプリカパウダー 小さじ1/2
ガーリックパウダー 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
市販のコーンブレッド 半分 (大体パウンドケーキ一個分)
バター 大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)2/3カップ
セロリ(みじん切り)2/3カップ
にんにく
チキンストック 3/4カップ(180cc)
牛乳 1/2カップ(120cc)
塩こしょう 適量
☆作り方
1、豚挽肉にすべての材料を混ぜて冷蔵庫で1時間から一晩置く。
2、コーンブレッドを2cm角に切る。
3、フライパンにバターを熱し、豚挽肉が色が変わるまで炒め、玉ねぎ、セロリ、にんにくを加えしんなりするまで炒める。大きめのボールにいれておく。
4、3のボールにコーンブレッドを加え、チキンストックと牛乳をあわせたものをかけ、塩こしょうして混ぜ合わせる。このときコーンブレッドを崩しすぎないように気をつける。
5、205度(400F)に予熱したオーブンで30〜40分焼く。