お父さんお母さん、お友達がしばらく泊まりに来ているということだったので、今日は電話をしませんでした。
日曜日に電話します！お友達とたくさん楽しんでください！
娘っちのお友達が学校帰りに、遊び＆夜ご飯をたべにきたので、今日はラザニアを作ることに。
念のためお友達のお母さんに確認したら、ベジタリアンというので、野菜たっぷりのラザニアにしました。
人参、ニンニク、コジェット、玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、ホウレンソウ、コーン、セロリ、パプリカをオリーブ油でよく炒めて、塩コショウのみ。
ベジタリアンということで、お肉なしですが、お肉の触感のようなちょっと何か野菜以外も入れたいなとおもって、スペルトをいれました。豆類でもいいんですけど、娘っちがきっと嫌がるとおもったので。。。💦
スペルトは、やはりこのブランドが一番おいしいです！
いつも常備して、普段からご飯に混ぜて炊いたり、スープに入れたり、サラダにしたりと栄養満点のスーパーフード。
とにかく歯ごたえのよいスペルトとハーブもたっぷりいれて、トマト缶を入れてさらによく煮込みました。
隠し味に赤ワインも少し♪
イギリスの子供たちの中には、ベジタリアンが結構います。
好き嫌いとかじゃなくて、私の周りの子供達でベジタリアンを選択している子は、各自の意思。
その理由は、「環境問題と向き合うために、環境保護の一環として自分ができることは何かを考えた結果」。
親に命令されたわけでもないのですから、立派だなと思います。
そういう理由で私はお肉を断念できませんから。。。
我が家も環境＆健康を考慮したうえで、１００％断念はできないけど、毎日はお肉は食べないようにしており、昔に比べたらベジタリアン系の食品もよく買うようになったと思います。最近は、ベジタリアン系でもおしいものもたくさんありますし、新しいベジタリアン製品に挑戦するのも楽しみになっています。
娘っちは一時期、ホリデー中に見た🐷がかわいすぎて、豚肉を食べるのを控えたのですが、今は普通にまた食べてます。。
しかも、食べるのを辞めたのは、環境を意識したのではなく、かわいそうだからという理由ですから、お友達とはちょっと違います。もちろん、そういう理由で食べないお子さんもいます。いずれにしても立派だと思います。
子供達は学校や親を通じて、動物性食品を大量に消費する世の中の傾向が、環境破壊につながることを学んでいます。
家畜が増え続けることで、水質汚染・森林破壊だけでなく、家畜から排出されるガスは温暖化にもつながっているので、子供たちが自分たちの未来を守るために、今からできることを実践しているのです。
今日来たお友達は、家族で自分一人だけベジタリアンだそう。
ご両親は娘さんの意見を尊重して、彼女の分だけ、お肉類は一切なしでご飯を準備しているそうです。
そんなわけで、私も今日はラザニアをベジタブルのみで。
たっぷりの野菜ソースに、ホワイトソースも手作りで。
やわらかくておいしいので、いつもフレッシュパスタを使っています。
チーズをたっぷりのせてこんがり焼いて完成。
見た目すごいですけど、切ると、６層になっています
野菜たっぷりで、お肉はなくても、スペルトの歯ごたえがやはりいい感じで、おいしいと子供たちもよろこんでくれました。
娘っちが普段嫌がるマッシュルームもたっぷりいれたのに、全部残さず食べていましたしね！
大成功でした。
チーズやミルクも厳密にいえば、その類になるため、避ける子もいるんですが、今日のお友達はミルク＆チーズ系はOKということで了解しました。無理せず各自できる範囲でよいと私も思います。
そんなわけで、お友達が家に来るときは事前に、相手のお母さんにどんなメインメニューを作るか必ず確認しています。
好き嫌いもありますし、せっかくよそのお家に遊びにいくのに、そこで自分の嫌いなものがどーんとでてきたら、テンションさがるでしょうしね💦
宗教とかアレルギーとか好き嫌いだけではなく、自分たちの未来を守るためにベジタリアンになるという選択もある中で、もし娘っちもそういいだしたら、私もぶうも頑張らなくてはと思っています。
子供がちゃんとした理由があって自分で決めたことは、出来る限り親としてもサポートしてあげようと思います。
食後のデザートは娘っちご所望のスコーン。
せっかくなので、アフタヌーンティのセットを使うことに。
お皿は自由に置き換えることができるので、桜模様のお皿を使用。
こちらにはフルーツ。
真ん中は、ウェッジウッド。
こちらにはスコーン。
買ってきましたよ、娘っちにいわれたので。。💦
でも大きいので、私のものせました
ジャム２種類用の容器と、クロテッドクリーム用はウエッジウッドで。
私の好きなシリーズ。もう今は作ってないはずなので、大事にしています。
これで完成！
ラザニアをたっぷり食べた後、１時間ほど休憩してから出しました。
一応、紅茶の用意も。
さすがに１１歳にもなると、紅茶も普通に飲みます。
でもそういえばと思い、抹茶ラテにすることに♪
抹茶はイギリスでもかなり浸透し始めているのですが、お友達は知らなかったので、抹茶ラテを少しのませてあげました。
そしたらうれしそうに、
「おいしい！」
というので、二人に抹茶ラテをだしました。
スコーン二つも食べられないだろうと思っていたのですが、フルーツもスコーンも抹茶ラテも全部きれいになくなっていました（笑
で、二人の遊びですが、、、
プレイデートだと思って、てっきりゲームとか遊ぶためとおもっていたら、、、
ほとんどの時間を、二人一緒にああだこうだと議論しながら、学校でいつも使用している学習用のサイトを使いながら、お勉強していました！
なんどかのぞいたら、算数でした。
プレイデートならぬ、スタディデートでした・・
きけば、明日算数のテストらしい・・・
お父さんお母さん、ブログをご覧の皆さんもよい木曜日を