みなさま、こんにちは。
今朝は雨が降り８時頃まで暗かったロンドンですが、お昼になり雨はあがってきました。
ですが、昨日、今日と、外を歩いていると吹き飛ばされそうな強風です。
さて、我が家は息子の学校は既に始まっているのですが、娘はまだしばらく冬休み！娘とふたりなので、今日は娘の好きな和食を作りました。
鶏肉のポン酢ソテーは、熊本の友人、食育インストラクターとして青空キッチンを主宰するFumuさんのレシピを参考にしました。
いつもワンパターンの味付けが、ポン酢を使ってさっぱり、鶏肉もふっくらジューシーでとても美味しかったです♡沢山おかわりをしてくれたので、また作ろうと思います。
そして、娘は蒟蒻が大好物なのですが・・・
海外では貴重品なので、ご馳走なのです！
蒟蒻とちくわの煮物。
お醤油、みりん、お味噌で炒めてゴマをたっぷり。
皆様もどうぞ素敵な一日をお過ごしくださいませ！
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