杏仁豆腐なんですが
中華料理に出る杏仁豆腐とは、ちょっと違っています。
モッチリとしています。
そして・・・ぽってりとしています。
この杏仁豆腐は「梅の花」ってお豆腐料理のお店のデザートです。
帰りに買って帰ろうと思っても売り切れの日が多くて買えませんでした。
今回はラッキーでした。
中華料理の杏仁豆腐はさっらとした食感ですよね。
でも・・・これは先程紹介させて頂いた様にちょっと変わっています。
杏仁豆腐のスープもかなりサッパリしていて・・・
一般にある杏仁豆腐のスープを想像すると。。。。。
でも・・お豆腐料理にあったデザートなんで・・・・
こんな風に作られているんだと思います。
モッチリ感があって。。。。
ボリュームもありますよ。
夏向きのデザートです。
上に乗っているのも。。。。。。
マンゴー味の杏仁豆腐です。
おいしかったですよ。