美味しいタルトタタン見つけました。
光線の加減でチョコレートケーキに見えてませんか？
正真正銘のタルトタタンです。
メニューのケーキの紹介の項目に大人の味って書かれていました。
タルトタタンの大人の味は如何なる物か早速挑戦しました。
一口入れて感激～！！
こんなに美味しいの始めてです。
食べてみて良かった～
甘みは、殆どと言うか全く無いですね。リンゴのかすかな甘みだけです。
リンゴの酸味がかなり効いています。
ケーキの一番上の層は、カラメルです。（お砂糖をバーナーで焼いた物です。）
そのカラメルとリンゴの酸味がピッタリの相性でした。
こんなに感激したケーキは久し振りです。
一番上のトッピングは生クリームです。
甘みはこの生クリームだけですよ。
この生クリームにマッチ棒状に切られたリンゴが刺さっていました。
前にあるのはバニラのアイスクリームです。
今迄食べたバニラアイスクリームと違っていました。
バニラアイスのこってり感が無くどちらかと言うとシャーベットにちかい様なサラットした食感でした。
今回は久し振り美味しいケーキに巡り会えました。
幸せです。
色々なケーキがあるので一つずつ挑戦してみます。
このケーキには私の大好きなアールグレーを注文しました。
ちょっと濃い目に煎れてありました。
美味しそうな色に入っているでしょ
カップとソーサーも素敵でしょ
ポットもシンプルなのにモダンでしょ
素敵だったので写してきました。
TOOTHTOOTH