久々の更新です。
中のクリーム何か分かりますか?
カスタードクリームではありません。
サツマイモのクリームなんですよ。
カスタード程甘くありません。
サツマイモの甘みが効いています。
シュークリームを食べたと言うよりお芋を食べた感じです。
食感もサツマイモの感じが残っています。
でも・・・・一つ食べきるとお腹が一杯で。。。
ご飯を食べた位のボリューム感と満腹感です。
でも・・・ついつい買ってしまいます。
カスタードの様にこってりしてなくてどちらかと言うと和風ですね。
シューの生地もパリパリで最高に美味しいですよ。
このシュークリームはエクレアです。 
普通エクレアって中のクリームがチョコレートですよね。
ども・・・・このエクレアの中のクリームはカスタードです。
チョコレートを使ってあるのはトッピングだけです。
このエクレアの特徴は生地です。
シュー生地が変わっているんですよ。
写真では分からないかもしれませんが・・・
生地をねじってあるんです。
ツイストってパンご存知ですか？
そんな感じにねじってあるんです。
綱の様にねじってあるんです。
だから・・・・
シュークリームの生地とは、全然違っていますよ。
チョット固めなんですが・・・
上にトピングされたチョコレートと一緒になって美味しいです。
チョコレートも甘み控えめのビターです。