変わったモンブラン見つけました。
このお店は、探しに出かけたのですが・・・
見つけることが出来ませんでした。
この、お店のケーキを「にしむらコーヒー」で食べる事ができるので・・
このモンブランは・・・・・
生クリームやお酒を使っていないんですよ。
普通ケーキは、リキュールを使いますよね。
モンブランを食べても、リュールの香りがする事あります。
メレンゲを固めた上にマロンクリームを乗せてるみたいですよ。
和栗の甘さだけで・・・・
洋菓子の感じじゃありません。
栗きんとんをケーキにした感じです。
分かって頂けるでしょうか？
栗きんとんを絞り袋に入れて絞り出して作った感じですね。
洋菓子の様に油分も無く本当に和菓子のケーキです。
サッパリ！！していますよ。
ケーキが苦手な方も大丈夫ですよ。
機会があれば、一度ご賞味ください。
SECESSION
078-854-2678