また又韓国料理で失礼します。
これは、チャプチェと言って春雨の料理です。
春雨に味がよく付いているのが不思議だったのですが理由が分かりました。
先に春雨を味付けして煮てるか炒めているみたいです。
家で春雨の炒め物をしても味が付きにくいのにどうしてしっかり付いているのか不思議でした。
今日お店のカウンターに一回分ずつに分けられた味付き春雨が並んでいました。納得です。
味の付いた春雨を、甘辛いタレを使って色々な野菜と炒めているみたいです。
他所のお店でも頂いた事があるのですが、お店によって味付けは色々みたいですね。
ここのお店も六甲と三宮の二箇所にあるのですが、作る方が違うので味も違っています。
私は、六甲のお店のお味が好きなんですが～
どこが違うって聞かれてもこれは、何て説明すれば良いのかわかりません。
どちらも美味しいので一度食べ比べてみてください。
チャプチェって名前可愛い感じしますよね。
六甲のお店に居てる女の子愛想良くて可愛いですよ。
さらんばん 六甲店
078-843-1067