蓮の根から作られたお菓子です。毎年必ず買っている和菓子です。
わらび餅とはちょっと違った食感なんですよ。
わらび餅よりもくず餅よりももっともちっとしています。
このお菓子にうっすらと甘みが付けてありますが、素材の良さを壊さない程度の甘さです。
この和菓子は、あまり冷やし過ぎると硬くなって素材が死んでしまいます。
食べる直前３０分位冷やすのが美味しい食べ方です。
このお菓子ゴム状の物で包まれていて食べる時に、付属のピンで球体の部分を付いて弾かせて出します。楽しいですよ出す工程が・・・・・
気奈粉をまぶして食べます。
最初買った理由は、蓮の根で作られているってお店の方がおっしゃたので蓮は、薬効効果があるのでいいかなって興味半分で買ってみました。
でも～最初半信半疑でした味が心配でした。
でも一口食べた途端悩み解消です。 美味しい～！！
添付されてある書面に書かれてました。
ふるると震える露の珠に似た蓮子餅 だそうです。
食べて感じが分かりました。この表現の通りでした。
黄奈粉掛けました。