植物由来スナック市場は、2023年には346億米ドル、2033年末までに800億米ドルの価値に達し、年平均成長率（CAGR）8.7%で成長すると予想されています。
果物、野菜、穀物、塊茎などの食品は、植物ベースのスナックの例です。植物ベースのスナックの消費は、コンビニエンスフードの人気の高まりとビーガン消費者の増加によって促進されています。
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天然食品は、価格が高く入手が限られているにもかかわらず、顧客の健康志向が高まるにつれて需要が高まっています。健康志向の消費者は、プレミアムで持続可能、かつ健康的なプライベートブランド製品を好む傾向があり、植物由来スナック市場において食品・飲料会社に有利な機会を提供しています。
フルーツやナッツ、穀物などの植物由来のスナックは、その人気により顧客層が広がり、売上も伸びています。一人当たりの所得が上昇するにつれて、消費者の購買力が高まり、より高級な製品を選ぶようになっています。消費者は健康的で自然な、あるいは植物由来の製品の利点を認識しており、こうした優れた選択肢には高い価格を支払っても構わないと思っています。
植物由来スナック業界の主要企業は次のとおりです。
- ユニリーバグループ
- ネスレSA
- グリーンパークスナック
- クォーン
- ゼネラルミルズ
- メープルリーフフーズ
- コナグラブランズ株式会社
- ブルーダイヤモンドグロワーズ社
- ナチュラルな食事
市場調査から得られた重要なポイント
- 世界の植物由来スナック市場は2023年に346億米ドルの評価額に達しました。
- 植物由来スナックの需要は、2023年から2033年にかけて8.7%のCAGRで増加すると予想されています。
- 世界の市場規模は2033年末までに800億米ドルに達すると予測されている。
- 北米は2023年に36%の市場シェアを占めます。
- 植物ベースのスナックバーの売上は、予測期間中に 10.7% の CAGR で急速に成長すると予想されます。
競争環境
植物由来スナック市場で前進するための勝利戦略は、イノベーションに重点を置き、便利でおいしいスナックの選択肢を求める健康志向の消費者にアピールする、ユニークで風味豊かな幅広い製品を提供することです。これには、健康的でおいしい、新しくてエキサイティングな植物由来スナック製品を生み出すための研究開発への投資が含まれます。
イノベーション、持続可能性、ブランド構築に重点を置くことで、植物由来スナック市場の企業は長期的な成功につながる勝利の戦略を立てることができます。ネスレ、ユニリーバ グループ、ソウル スプラウト、オウムフ、クォーン、グリーン パーク スナックは、スナック業界のトップ ブランドです。
顧客は、EPIC Provisions Rise & Grind モーニングインスパイアバー、LARABAR 植物由来プロテインバー、ゼネラルミルズが 2019 年に導入した Nature Valley Wafer Bars などの植物由来スナックバーを広く消費しています。
2019年に米国で開催されたナチュラル プロダクツ エクスポ ウエストで、アップトンズ ナチュラルズは小麦とタンパク質で作られたジャーク バイツを発表しました。このビーガン スナックは、遺伝子組み換え大豆、トランス脂肪、コレステロールを含まず、タンパク質とビタミン B12 の優れた供給源です。
市場競争
植物由来のスナックの需要が高まる中、メーカーはコスト削減と植物由来の原料の入手性向上に注力しています。技術の進歩と持続可能な農業の実践により、これらの原料のコスト効率と入手しやすさが向上しています。
メーカーは、革新的な原材料とフレーバーの組み合わせを試し、おいしくて健康的なスナックを開発しています。植物ベースの食事のトレンドを利用して、メーカーは自社製品を従来のスナックよりも健康的で持続可能な代替品として位置付けています。
たとえば、モンデリーズ・インターナショナルは2021年にインド市場でFuse Fitスナックバーを発売しました。
詳細: https://www.factmr.com/report/plant-based-snacks-market
環境の持続可能性に関する意識の高まりが、植物由来のスナック市場の拡大を後押ししています。消費者は食品の選択が環境に与える影響をより意識するようになり、持続可能な選択肢を求めるようになっています。動物由来の原料で作られた従来のスナックに比べて、植物由来のスナックはより環境に優しいと認識されています。
動物由来のスナックの生産には、水や土地など、かなりの資源が必要であり、温室効果ガスの排出に大きく貢献しています。特に、動物の飼育は、気候変動を加速させる強力な温室効果ガスであるメタンを大量に排出します。その結果、動物由来のスナックの生産は、資源を大量に消費し、環境に有害なプロセスとなります。
対照的に、植物由来のスナックは一般的に環境への影響が少なく、必要な資源が少なく、排出量も少なくなります。この持続可能性の魅力は、環境に優しい選択を優先する消費者を引き付けます。食料生産が気候変動や生物多様性の喪失に与える影響に対する懸念が高まるにつれて、植物由来のスナックの需要も高まります。
植物由来スナック業界のセグメンテーション
- タイプ別:
- 肉代替スナック
- 穀物ベースのスナック
- フルーツ＆ナッツスナック
- 植物由来スナックバー
- その他
- カテゴリ別 ：
- 従来の
- オーガニック
- 出典:
- 野菜
- 果物
- シリアル
- 塊茎
- その他
環境の持続可能性が消費者にとって最大の関心事となっているため、植物由来スナック市場は大幅な成長が見込まれています。植物由来スナックは、資源要件が減り、温室効果ガスの排出量も少ないため、環境への影響を最小限に抑えたい人にとって魅力的な選択肢となっています。食品生産の環境への影響に対する認識が高まるにつれ、植物由来の代替品に対する需要は高まると予想されます。この変化は、環境目標をサポートするだけでなく、より健康的で持続可能な食習慣への幅広い傾向を反映しています。その結果、意識的な消費者の選択と、より持続可能な未来を推進する共同の取り組みによって、植物由来スナック市場は拡大する見込みです。