世界のコーヒー市場は、2023年に341億米ドルの評価額に達し、今後10年間で年平均成長率（CAGR）4.6％で成長し、2033年末までに535億米ドルに達すると予想されています。
コーヒーは長年にわたり広く飲まれている飲料であり、今後、多くの産業分野での利用の増加や発展途上国での消費拡大により、その人気はさらに高まると予想されています。将来的には、コーヒー栽培を支援する団体や政府による対策により、世界中でコーヒーの消費が増加すると予想されます。
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世界のコーヒー市場は大幅な拡大の瀬戸際にあり、2033 年までにその価値は 535 億米ドルを超え、年平均成長率 (CAGR) 4.6% で成長すると予測されています。この目覚ましい成長は、消費者の嗜好の変化、革新的な製品の提供、プレミアム コーヒー体験に対する需要の高まりによって推進されています。
スペシャルティコーヒーの需要増加:
この成長の主な原動力の 1 つは、スペシャルティ コーヒーの需要の急増です。消費者は、単一産地の豆、職人のブレンド、倫理的に調達された製品など、ユニークで高品質のコーヒー体験を求めるようになっています。スペシャルティ コーヒー ショップの増加や、ポアオーバーやコールド ブリューなどの家庭での抽出方法の人気がこの傾向を反映しています。これらの要因は、より多くの消費者がスペシャルティ コーヒーの繊細な風味と優れた品質を楽しむにつれて、市場の拡大に大きく貢献しています。
紹介されている主要企業:
- ネスレSA
- シュトラウスグループ株式会社
- キューリグ グリーンマウンテン
- ユニリーバ
- クラフト・ハインツ社
- ジェイコブス
- ダウェ・エグバーツ
- スターバックス株式会社
- 株式会社アルジー
- タタ・グローバル・ビバレッジズ
- マシュー
- チボコーヒー
製品提供におけるイノベーション:
コーヒー業界ではイノベーションの波が起こっており、メーカーは多様な消費者の嗜好に応えるためにさまざまな新製品を導入しています。RTD（レディ・トゥ・ドリンク）コーヒー飲料、フレーバーコーヒー、健康効果を高めた機能性コーヒーが人気を集めています。また、企業は環境意識の高い消費者にアピールするために、持続可能なパッケージングや環境に優しい慣行を実験しています。これらのイノベーションは、より幅広い消費者層を引き付け、市場の成長を促進しています。
健康とウェルネスのトレンド:
健康とウェルネスへの関心が高まり、コーヒーの消費パターンにも影響が出ています。消費者は健康志向が高まり、エネルギーの増強、精神的な明晰さ、消化の改善などの機能的なメリットを提供する製品を求めています。その結果、市場にはアダプトゲン、コラーゲン、プロバイオティクスなどの成分を配合した機能性コーヒーが大量に流入しています。健康志向の消費者がこれらの飲料を日常生活に取り入れるようになるにつれ、この傾向は市場の成長を後押しすると予想されます。
デジタル化と電子商取引の影響:
小売業界のデジタル変革は、コーヒー市場に大きな影響を与えています。電子商取引プラットフォームとサブスクリプションサービスにより、消費者は自宅にいながらにして、さまざまなコーヒー製品に簡単にアクセスできるようになりました。オンラインショッピングへの移行により、ブランドは世界中の顧客にリーチし、市場での存在感を拡大できるようになりました。さらに、ソーシャルメディアとデジタルマーケティング戦略は、新製品の宣伝や消費者との関わりにおいて重要な役割を果たし、売上をさらに伸ばしています。
新興市場と経済成長:
アジア、ラテンアメリカ、アフリカの新興市場では急速な経済成長と都市化が進み、コーヒー消費量が増加しています。これらの地域で台頭する中流階級は、西洋のコーヒー文化の影響とコーヒーチェーンの急増により、コーヒーを好むようになっています。この傾向は、今後 10 年間で世界市場の拡大に大きく貢献すると予想されています。
詳細: https://www.factmr.com/report/249/coffee-market
持続可能性と倫理的な調達:
消費者は、購入品が環境や社会に与える影響について、より意識するようになっています。持続可能な方法で調達され、倫理的に生産されたコーヒーの需要が高まっており、企業はフェアトレードの慣行を採用し、コーヒー栽培コミュニティを支援するようになっています。持続可能性へのこの変化は、消費者の期待に応えるだけでなく、コーヒー生産の実現可能性を確保することで長期的な成長を促進しています。
競争環境:
大手コーヒーメーカーは、ビジネスの可能性を高め、収益の創出を促進するために、新製品の発売に注力しています。
2022 年 12 月、エマ・チェンバレンが設立した有名なコーヒー ライフスタイル ブランドであるチェンバレン コーヒーは、新しいコーヒー ポッドのリリースを発表しました。これらの新しいポッドは、商業的に堆肥化可能なケースを備え、チェンバレン コーヒーのオリジナル ファミリー ブレンドから作られています。
アイスラテ、コールドコーヒー、フレンチプレスコーヒーなどの商品の人気の高まりに牽引されて、いくつかのコーヒーチェーンが世界的に拡大しており、コーヒー市場の新たな発展を促すことも期待されています。
例えば、2022年12月、中国の飲料チェーンであるLuckin Coffeeは、中国でのフランチャイズ店のネットワークを拡大するために、新たなパートナー募集ラウンドを発表しました。この取り組みは、主に第3層および第4層の都市に位置する41の都市部と9つの省を対象としています。
さらに、2022年12月には、英国を拠点とするコスタコーヒーが、現在のフランチャイジーであるジェリーズグループと提携してパキスタンに初出店する計画を発表した。店舗は2022年末までにラホールにオープンする予定で、2023年にはカラチにもう1店舗オープンする予定だ。
コーヒー産業調査でカバーされる主要セグメント
- 学年別:
- アラビカ
- ロブスタ
- 専門
- その他
- 用途別:
- 温かい飲み物
- すぐに飲めるコーヒー
- フレーバードリンク
- 食品・飲料フレーバー
- 栄養補助食品
- 医薬品
- 化粧品
- その他のアプリケーション
- 販売チャネル別：
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 電子商取引
- コーヒーハウス
- 伝統的な食料品店
- その他の小売業
- 地域別:
- 北米
- ラテンアメリカ
- ヨーロッパ
- アジア太平洋
- もの
コーヒー市場は、消費者のトレンド、革新的な製品開発、そして世界的な需要の拡大の組み合わせによって、目覚ましい成長を遂げようとしています。市場価値は 2033 年までに 4.6% の CAGR で 535 億米ドルを超えると予測されており、コーヒー業界の将来は明るいと見られています。企業が消費者の好みの変化に適応し、持続可能な慣行に投資し続けることで、コーヒー市場は成長と革新のための多様で刺激的な機会を提供しながら、繁栄する態勢が整っています。