先日のブログでちょっと触れましたが、桃のコンポートの煮汁(水＋白ワイン＋グラニュー糖＋シナモン)を使ってゼリーを作ってみました。
いつもは捨ててしまうのですけど、色があまりにもきれい(透明ピンク)で、捨てるに忍びなかったんです。
ゼラチン(動物性)が食べたくなくて、初めてアガーを使ったゼリーにしました。
桃のコンポートも大きめにカットして入れたところ、適当に作ったのに美味しい！ アガーのゼリー、ぷるぷるで食感いいです。
ゼリーはあまり好きではなくて、いただいた時くらいしか食べないのですが、これはまた食べたいレベル(^o^)
簡単で美味しいのはこの時期ありがたいです。
山梨から取り寄せた美味しい桃が本日届いたので、また作ろうと思います(*^^*)
今夜も色々なニュースや記事を読んでいたのだけれど、その中にあった稲川淳二さんの笑顔がとても素敵で。。。
文春オンラインの記事、何枚か彼の写真が載せられていて、どれもが魅力的な表情をしている。間違いなくいい人！
カメラマンの腕もあるのかもしれないけれど、見ていて心地良いし、癒される。
私は彼のことをあまりよく知らない。今は夏だけ怪談を語っているとか。。。
昔、テレビのバラエティー番組で、危険な企画を体当たりでこなして笑いを取っていたのを見て、この人何考えてるんだろう？何も考えてないの？(馬鹿なの？←失礼(>_<) 実際は多才な方)と思ったくらい。
だけど、笑顔の裏ではつらいことも悲しいこともあったよう。それでも、他人を笑わせたいのが彼の性分なんだろう。
常々、人はある程度歳を重ねると性格が顔に出る、と書いている。
本日喜寿を迎えたという稲川さん。
人生の終盤にきてあの表情は、羨ましい限り。
周囲を和ませてくれる顔。そうなれたらいいと思う。
稲川さん、お誕生日おめでとうございます。
これからも変わらずにいてくださいね！
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