我が家の小さな畑にバジルがドーンと場所をとっています
植えたのは社長で宿泊のお客様でピザを焼かれる方に差し上げる予定です
三日前にザルいっぱい収穫したのにもうこんなに大きくなっています
こんな株がもう一つあり消費するにも困ってしまう
キレイに洗い水分を拭き取りオリーブオイルに漬ける事にしました
ニンニク、鷹の爪も一緒に漬け、1週間したらバジルだけ取り出しミキサーにかけバジルソースにします
オリーブオイルも値上がりしたし手間のかかる事はしたくないのに……
このバジルオイルを使ってどんな料理をつきろうか？
あ～ぁ、面倒くさい！