いかたま焼きリング

新玉ねぎ１個
すつめいかつぼぬき１杯
レモン汁
片栗粉

--つけだれ--
すりおろししょうが1/2かけ
しょうゆ大1
みりん大1

いかを下処理して1cmの輪切りにする
つけだれにもみ込んで20分おく
たまねぎを1cmのわぎりにして、塩こしょうしておく
真ん中の部分はみじん切りにして、水にさらす
水気をきったらレモン汁と塩こしょうであえておく
いかと玉ねぎをたっぷりめの片栗粉であえる
フライパンできつね色になるまで焼く。油を途中でつぎたしながら焼くといい感じ。