沖縄限定販売だった“ポーク玉子”の全国販売と成功要因

2021年9月15日付けの琉球新報が、

「沖縄発祥の「SPAMむすび」全国で人気　ファミマの月間売り上げ1位に！」

という見出しの記事を掲載していました。

記事によれば（※筆者が、一部編集）

◆ファミマは、沖縄ファミマの商品を参考に「スパムむすびツナマヨネーズ」を開発

◆2020年に関東地方などで限定販売したところ好評だった

◆創立40周年事業の一環として8月3日から全国展開した

◆価格は「税込み248円」で、全国ファミマの8月の売上が1位に輝いた

◆発売から1カ月の累計販売数は400万個を突破した

◆女性客の購入比率が約40％で、他のおむすびに比べて約2％高い

・・・

ということだそうです。

ちなみに、「ポーク玉子おむすび」は、沖縄ファミリーマートが、2000年に宮古島に進出した際に、島内限定商品として発売したのが始まりです。

好評だったことを受け、その後、2007年に沖縄県全域で販売し、主力製品になったそうです。

2020年に首都圏のファミマで、ポーク玉子を見かけたときは、「ついに、沖縄以外でも販売されたんだ」と思いましたが、この記事によると、限定販売だったんですね。

私が、「沖縄の定食屋さん」で、はじめて「ポーク玉子」なる定食を食べたのは、2000年です。

いまでこそ、ポークランチョンミートは、ホーメル社のスパムやチューリップ社のポークが全国のスーパーで容易に手に入りますが、首都圏はもちろん、たいていのスーパーでふつうにポークが置いてあるようになったのは、ここ10年ぐらいではないでしょうか。

少し話が逸れますが、1990年以前に食べた「ゴーヤチャンプル」は、めちゃめちゃ苦かったイメージがあります。

しかし、沖縄で仕事をしていた2000年代に沖縄の定食屋さんで食べたゴーヤチャンプルのおいしいこと。

感覚的で恐縮ですが、確実に、昔食べたゴーヤより、苦みが減っていると思います。

つまり、ゴーヤが、本土のスーパーでふつうに手に入るようになり、ポークランチョンミートを使用して、ゴーヤチャンプルを作る機会が今の時代は増えたので、ファミマで「スパムむすびツナマヨネーズ」を全国展開しても「なんだこれ？」とはならずに、発売直後から売れたのだと思います。

当たり前ですが、「珍しい物好き」、「新しい物好き」の人もいますが、大多数は、消費行動において保守的です。

つまり「知らないもの」、「見たことがないもの」には、棚に商品が陳列されていても、関心がなく、視覚的には見えていても、意識的に目に入ることはありません。

ファミマでの「スパムむすびツナマヨネーズ」の成功は、「ポークランチョンミートが沖縄以外の地域でも一般的な食材になっていたこと」が成功要因のひとつだと思います。

個人的には、「東北地方の名産いぶりがっこ」を使った「おむすび」。

特にクリームチーズといぶりがっこの組み合わせは絶妙なので、どこかのコンビニで全国展開されないかなぁ、と期待しています。

（※　自分を変える“気づき”ロジカル・シンキングのススメ　メルマガ768号より）

【好評発売中！】
『事例で学ぶコンプライアンスⅠ』

（トータルEメディア出版）

『できるビジネスマンのマネジメント本』

（玄武書房）

【よかったらメルマガ読者登録お願いします♪】↓
（パソコンでアクセスしている方）