最近、ナッツ類や豆類を間食に食べています。
その理由は、もちろん、「デブ対策」・・・つまり体重増加予防です。
ちなみに、糖質量ですが、「かんたん糖質制限食.net」によると、
例えば、
◇精米ごはん 150g（お茶碗1杯）に対して糖質は、55.2g
◇もち50g（切り餅1個）に対して糖質は、24.8g
◇食パン60g（6枚切り1枚）に対して糖質は、26.8g
◇そうめん50g（1束）に対して糖質は、35.1g
◇豚肉100gに対して糖質は、0.1g
◇鶏肉100gに対して糖質は、0.1g
◇鶏卵50g（1個）に対して糖質は、0.2g
◇アーモンド50g（35粒）に対して糖質は、4.7g
◇落花生40g（30粒）に対して糖質は、5g
◇大豆（乾燥）10g（38粒）に対して糖質は、1.1g
◇そら豆（乾燥）10gに対して4.7g
・・・
という感じです。
つまり、日常生活で、運動量が少ない人が、パンやごはんの割合多めの食事をしていたら、グリコーゲンの代謝量を摂取量が上回り自然と体重が増えていくわけです。
わたしは、小腹がすくと、ついつい間食で、ビスケットなど「小麦粉系おやつ」を食べてしまうのですが、糖質の割合が多いので、比較的少ない、ナッツ類、大豆類に変えたわけです。
余談ですが、そら豆の糖質量は意外でした。
豆系は、糖質少な目、と思いこんでいたんですが、そら豆は実は意外と多い。
また、ピーナッツはイメージ的に、「糖質多そう」と思っていましたが、低いのです。
以前なら「カロリー」を目安におやつは購入していましたが、いまは、基本は糖質割合です。
本題に戻りますが、意外と糖質多めのそら豆ですが、ローストされたそら豆は、めっちゃうまいです。
私は、茹でたそら豆は、そら豆独特の匂いから、実はあんまり好きでないのですが、ローストして、塩がまぶされたそら豆は、ビール（は太るのでそんなにいただかないですが）によく合います。
その他に、調理法を変えると大好きなのが、茄子。
茄子を生で千切りにして、かつお節を掛け、醤油を垂らして食べる方法がありますが、わたしは、あんまり得意ではありません。
しかし、茄子の漬物＜茄子のお味噌汁＜麻婆茄子 という感じです。
私は、お魚は、刺身も焼き魚も、煮魚も好きですが、刺身はダメだけど、焼き魚なら大好き、という方は多いですね。
そら豆に関しては、茹でたそら豆、お多福のそら豆は、馴染がありましたが、ローストしたものは、私はあまりこれまでなじみがありませんでした。
調理（加工）法によって、こんなにも味に対する印象が違うんだ、というのは、プチ驚きな出来事でした。
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