タルタルソース

ビジネスホテルの世界では「無料朝食サービス」というシステムがここ10年ぐらいの間に常識的サービスになった。

これは、企業における経費管理が厳しくなったことに対する「顧客サービスの一環」であろう。

つまり、昔であれば、「宿泊を伴う出張代」として「宿泊の領収書を会社に提出」すれば精算が認められたが、会社によっては「朝食代や夕食代は日当で充当してください」という本来の日当の趣旨を厳格に適用して「宿泊費のみ」の領収書でないと「経費」として認めない企業が増えた。

その結果、ホテル側は、出張客側の目線にたって「お客様から頂くのは宿泊代だけで朝食は無料でサービスさせていただきます」というサービスシステムを開始したのであろう。

なかには、このシステムの派生バージョンとして「クオカード付きプラン」や「ポイント付きプラン」として割高な価格設定がされている宿泊プランもある。

領収書には「宿泊代」としか記載されないのであるが、ポイントが通常より多めに付加されるのであれば、客からすれば、「経費で落ちる」としたら、そういったサービスを実施しているホテルの選択度合いが上がるであろう。

話は「無料朝食」に戻りますが、少し前に仕事仲間とホテルに泊まった時に、「海老フライ」が朝食メニューにあった。

海老フライの隣には「タルタルソース」があり、これを掛けて食べると美味しい。

確か、鶏の唐揚げもあり、これにもタルタルソースを掛けて食べたが、うま過ぎ～であった。

仕事仲間がわたしのお皿を見て「大量にタルタルソースをかけていますな」と半ばびっくりしていましたが、正直なところ「タルタルソースを食べるために海老フライを食べている」という状況でした。

また、別のホテルでは、「ピーナツバターとあんずジャム」がパンにつけるジャムとして用意されていました。

通常は、「パンにつけるジャム＝いちご、りんご、マーマレード」なので、珍しい出来事です。

この時もタルタルソース同様、嬉しくて、ピーナツバターとあんずジャムをパンにつけまくりで、まさに「ピーナツバターやあんずジャムを食べるためにパンを食べる」の状態でした。

こういうインパクトは、忘れられません。

次回、その地方の出張の際には「あのホテルを利用したい」の動機づけに強くなります。

でも、きっと、タルタルソースもピーナツバターのジャムも「カロリーオーバー」な食材なので、「ダイエットジョギングの距離」を長めに設定しないとデブってしまうこと確実ですね（汗）

（※　自分を変える“気づき”ロジカル・シンキングのススメ　メルマガ357号より）

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