木曽銘菓　期間限定「宝来屋」の「ほう葉巻き」は絶品です！

長野県木曽町（2005年に木曽福島町・日義村・開田村・三岳村が合併）の銘菓と言えば「ほう葉巻き」です。

（話は逸れますが、木曽町は「松本市、塩尻市、伊那市、木祖村、上松町、王滝村、宮田村（以上長野県）、高山市、下呂市（以上岐阜県）」の9自治体と隣接しています）

先日、この「ほう葉巻き」を食べました。

「ほう葉巻き」は、米粉のお餅であんこなどを中に入れ、朴葉で包んで蒸したお菓子です。

特徴は「朴葉が枝に付いたままお餅をくるみ蒸している」ことです。

そして「ほう葉巻き」は、朴葉の収穫時期が決まっているので、通常、5月下旬～7月下旬までの「期間限定お菓子」です。

お餅の中身は「つぶあん」か「こしあん」が一般的ですが、創業が「元禄元年」で現在の店主は13代目となる「宝来屋」さんでは「白みそくるみ」の餡があり、これが絶品でした。

ちなみに「ほう葉」は「朴葉」なので「ほお」が正しい読みですが、「宝来屋」さんでは、おそらく「発音」を重視して「ほう葉巻き」という商品名のようです。

なかなか食べるチャンスはないですが、また「食べたい！」期間限定お菓子のひとつです♪

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