北海道（すすきの）に「餃子の王将」が上陸して、約10ヶ月。
去年の年末は行列ができていて、「入店まで1時間半待ち」という状態が2ヶ月ぐらい続いていました。
今年になってからも相変わらず人気で、すぐに徒歩2～3分離れた場所に2号店、そして中心部に、3号、4号店ができたほどです。
多くの方がご存知のように、このような「王将」の店舗出店戦略を「ドミナント戦略」といいます。
ドミナント戦略とは、
◇地域を特定し、その特定地域内に集中した店舗展開を行うこと
◇地域内でのシェアを拡大し、同業他社の優位に立つこと
です。
メリットは、一般的に、
◇地域にマッチした店舗設計による出店計画の効率化
◇配送コストの効率化
◇宣伝コストの効率化
◇店舗指導員の効率的な指導
◇シェアが上がると他店の出店意欲が失われる
といった点が挙げられます。
話が少し逸れましたが、「最近の王将はどんな状況なのかなぁ～？」と思って、ひさびさに「王将」にお邪魔してみました。
急に「餃子が食べたい」と思ったきっかけは、テレビで「石ちゃん」こと「ホンジャマカの石塚英彦さん」がグルメレポートで餃子を美味しそうに食べていたので、「餃子がめちゃめちゃ食べたぁい(^0^)」という気持ちになってしまったからです(^-^;)
以前放送していたみのもんたさんが司会のお昼の情報番組「思いっきりテレビ」じゃないですが、テレビの影響はデカいです。
実際に、訪問してみると、1号店（すすきの店）はプチ行列ができている。
15分～30分ぐらいかかるらしい。
待つのはあまり好きでないので、2号店へ。
土曜日ということもあり、こちらも行列。。。
しかし、「カウンターならすぐにご案内できます」ということで、待ち時間2～3分で入店できました。
それにしても「相変わらずの人気ぶり」です。
おそらく、札幌エリアには「気軽に入店でき、かつ、低価格で中華料理を食べられるお店」がニーズに対して少なかったんでしょうね～。
当初は「餃子5人前ぐらい注文して餃子だけ食べて帰ろう！」と思っていましたが、「鉄分不足」を若干感じ「餃子の枚数を3皿」に減らして「ニラレバ」を注文しました。
餃子もニラレバも「まいう～♪」です。
ここで止めておけばよかったのですが、お腹のぐあいは「まだまだイケそう」です。
（実際は、すでに腹7～8分だったのでしょうけれど、満腹中枢が「もう食べるな！」の信号を出すまでにタイムラグがあるんですね）
アルコールは入っていませんでしたが、調子こいて、「焼きそば」＆「餃子1皿」を追加！！
さすがに、全部食べきったら、お腹がはち切れそうになりました(^-^*)
何事も「ほどほど」に。
「この後を予想して自制すること」も大事ですね。
【よかったらメルマガ読者登録お願いします♪】↓
（パソコンでアクセスしている方）
http://www.mag2.com/m/0000218071.html
（携帯でアクセスしている方）
http://mobile.mag2.com/mm/0000218071.html