“沖縄家庭料理”を中心とした定食屋さん

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経沢香保子さん率いる「トレンダーズ株式会社」が、2011年7月13日～7月14日に掛けて、仕事を持つ22～39歳の302名の女性に対して、インターネットにより実施した調査結果によると、「食生活に何からの悩みをを抱えている女性」が多いことが分かったそうだ。

この調査では、

「あなたが食生活において課題だと感じることは何ですか？」

という質問をしたところ、

◇「栄養の偏り」（52％）

◇「食べ過ぎ」(51％)

（複数回答）

と挙げた人が多かったそうだ。

また、

「食事を摂る時に、気を付けたいけれども実践できていないこと」

についての質問では、

◇「食べ過ぎないようにする」46％

◇「栄養のバランスを考える」（40％）

◇「間食を控える」（37％）

◇「カロリーをおさえる」（31％）

といった順番で「できていない事」が多かったという。

やはり、なかなか思い通りにいかないのは「食べ過ぎ」に関する悩みが多いようだ。

この結果は、おそらく「男性サラリーマン」にインタビューをしても、同じような結果になるのではないだろうか。

Facebookを通じて、高校や大学時代の友人たちとの交流が増えたが、「食事」「ダイエット」に関する話題が多い。

会社における役割や役職的にも「出張業務」が多いから、どうしても、「仕事での付き合いの飲み会」や「外食」が多いから、カロリーコントロールや栄養バランスに関しては、崩れがちである。

2011年9月5日付のソーシャルトレンドニュースによると、料理研究家・浜内千波氏は、「推薦する食材」として「じゃがいも」を薦めていた。

記事によると、じゃがいもは、

◇「体に必要な栄養素が含まれている」

◇「低カロリー」

（100g当たりご飯は約168kcal、じゃがいもは約76kcal）

◇「満腹感を感じやすい食材」

なのだという。

話は変わるが、沖縄出張すると、感じるのが「沖縄は定食屋さん」が多い。

他の都市だと、「安くて速く食事をしたい」と思えば、すき家や吉野家などのファーストフード」になってしまい、いわゆる「学生街にあるような“おふくろの味”的、安い定食屋さん」を探すのが意外と難しい。

しかし、沖縄だと、「沖縄家庭料理」という看板が掲げられた定食屋さんが多く、価格帯的にも約350～700円程度で食べることができ、中には「24時間営業」のお店も結構ある。

沖縄は、第2次世界大戦後の米軍統治下時代に、すっかり食生活が欧米化し、ピザや牛ステーキ、ハンバーガーなど高カロリーの食生活がすっかり身に付いてしまった。

それ以前の「沖縄」は、1日2食の「粗食」で、しかも、栄養バランスがよく、その結果が「長寿県」へとつながった。

しかし、いまでは、すっかり長寿県のイメージはなくなり、肥満者の多い地域となってしまった。

そんなわけで（笑）、わたしは、沖縄出張では、「沖縄家庭料理屋」さんに行って「安くて栄養バランスのよい食事」に心掛けている。

ただ、「沖縄家庭料理屋さん」は、「低価格のデカ盛り」をウリにしているお店が多いので、カロリーオーバーになる誘惑に注意しないとなのである（笑）

【お勧めの沖縄家庭料理の定食屋さん】

（沖縄ちゃんぽんがお勧め）

（映画、涙そうそうの撮影でも使われました）

（ソーキそばやかつ丼などデカ盛りです）

（ポーク卵などメニューの種類が豊富）

（沖縄尚学の近くです）